МИНИ-КИШИ ИЛИ ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ. Начинка похожа на жульен, хоть и не совсем (в жульене много густого соуса, используется мука при зажарке, – тут ёё нет, добавляется яйцо и больше самих ингридиентов). Над начинкой можно эксперементировать, сделать версию только с грибами или добавить в неё куриное филе / бекон (по желанию). 🍃 ДЛЯ ТЕСТА (на 6 шт.): · пшеничная мука / 170 г.; · сливочное масло / 70 г.; · ледяная вода / 5-6 ст.л.; · соль / щепотка. 🍃 ДЛЯ НАЧИНКИ: · шампиньоны; · репчатый лук; · шпинат; · чеснок; · сливки 20%; · полу/твёрдый сыр; · зелень (укроп, петрушка); · яйцо; · соль, перец, паприка; · масло для жарки. * куриная крудка или бекон (дополнительно по желанию).